江蘇航院食堂大宗食品原料采購招標(biāo)說明書（2024-2025學(xué)年度第1期第2次）

**航院食堂大宗食品原料采購招標(biāo)說明書

（2024-2025學(xué)年度第1期第2次）

為了規(guī)范食堂食品原料的采購管理，落實(shí)食品安全工作，從源頭上抓好食品質(zhì)量關(guān)，擬對****學(xué)院食堂大宗食品原料進(jìn)行集中采購招標(biāo)?，F(xiàn)就采購招標(biāo)事項(xiàng)說明如下：

一、概況

****學(xué)院現(xiàn)有學(xué)生食堂5個，****公司承包經(jīng)營。教工食堂1個，學(xué)院自營。學(xué)生人數(shù)約為9000人，教工人數(shù)約為650人。學(xué)院位置位****開發(fā)區(qū)通盛大道185號。

二、項(xiàng)目需求

1.總體需求

1.1投標(biāo)人一旦參與本次采購活動，即被視為接受了本招標(biāo)文件的所有內(nèi)容，如有任何異議，均需在公告發(fā)布后三天內(nèi)以書面形式提出。

1.2滿足****學(xué)院各食堂2024-2025學(xué)年第一學(xué)期冷凍制品、牛肉及接待用菜供貨需求。分為三個標(biāo)段，標(biāo)段一為冷凍制品、標(biāo)段二為牛肉、標(biāo)段三為接待用菜，可兼投兼中。

1.3產(chǎn)品必須符合國家、行業(yè)及企業(yè)相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)及本招標(biāo)文件要求。如產(chǎn)品存在質(zhì)量問題，一切責(zé)任由中標(biāo)人承擔(dān)。

1.4中標(biāo)人保證嚴(yán)格按相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)及本招標(biāo)文件規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)及供貨。

2.技術(shù)要求

2.1標(biāo)段一：冷凍制品

2.1.1所提供產(chǎn)品須符合GB31646-2018《速凍食品生產(chǎn)和經(jīng)營衛(wèi)生規(guī)范》。

2.1.2冷凍制品不含動物內(nèi)臟。色澤：肌肉有**，顏色均勻，脂肪乳白色。組織狀態(tài)：纖維清晰，有堅韌性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，肉質(zhì)緊密，有堅韌性。粘度：外表濕潤，不粘手，切面有滲出液，不粘手。氣味：具有肉類固有的氣味，無異味，無霉?fàn)€變質(zhì)。煮沸后肉湯澄清透明，脂肪團(tuán)聚于表面澄清透明或稍有渾濁。必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，干凍，無注水。

2.1.3****學(xué)校飲服中心要求，同時提供當(dāng)批次產(chǎn)品檢測報告、動物檢疫合格證明（涉及動物產(chǎn)品的凍貨）、合格證、供貨單等單證及供貨憑證；

2.1.4學(xué)校食堂內(nèi)嚴(yán)禁使用進(jìn)口冷凍制品。

2.2標(biāo)段二：牛肉

2.2.1牛肉要求整部位送貨，嚴(yán)禁向?qū)W生食堂供應(yīng)加工成丁、條、絲、片、塊、肉糜的原料；

2.2.2產(chǎn)品必須符合國家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，保證無異味、無霉?fàn)€變質(zhì)，無注水。

2.2.3供貨時必須同時提供該批次產(chǎn)品動物檢疫合格證明、供貨單等單證及供貨憑證。

2.3標(biāo)段三：接待用菜

2.3.1所有產(chǎn)品必須從專****基地或正規(guī)的農(nóng)副產(chǎn)品市場采購。

2.3.2所有產(chǎn)品必須新鮮有彈性無異味，不腐敗變質(zhì)。

2.3.3供貨時必須同時提供供貨單等供貨憑證。

三、招投標(biāo)

1.投標(biāo)人的資質(zhì)要求：投標(biāo)時須提供以下資質(zhì)的復(fù)印件,原件備查。

1.1企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（三證合一）；

1.2食品經(jīng)營許可證、開戶許可證、稅號；

1.3**工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證（生產(chǎn)加工型企業(yè)提供）；

1.4廠商授權(quán)書(需加蓋廠商公章)；

1.5法人代表身份證復(fù)印件；

1.6被授權(quán)人身份證復(fù)印件；

1.7服務(wù)承諾；

1.8廉政承諾書；

以上8條除標(biāo)段一外可以合理缺項(xiàng)（3、4）

2.投標(biāo)時，供應(yīng)商根據(jù)所發(fā)布的信息內(nèi)容進(jìn)行投標(biāo)。按要求填寫報價單，標(biāo)書每頁內(nèi)容均須加蓋投標(biāo)人公章。

3.以上1、2條不符合要求的作廢標(biāo)處理。

4.供貨時須提供本批次的質(zhì)量檢測報告，否則需方有權(quán)不予結(jié)算。

5.如果****學(xué)校組織的競爭性報價，原則上不得參與供貨。

6.投標(biāo)報價包括成本、包裝、運(yùn)輸、上下力、保險、利潤、稅金、政策性規(guī)費(fèi)以及服務(wù)過程中可能產(chǎn)生的其他費(fèi)用。

7.投標(biāo)書一經(jīng)招標(biāo)單位接收，不得要求更改。

8.對未中標(biāo)的投標(biāo)單位，采購人不再通知，亦不作任何解釋工作。

9.投標(biāo)人必須保證滿足“報名商家、投標(biāo)商家、合同主體與貨款結(jié)算主體”四個一致的要求，不得違背。

10.投標(biāo)文件送達(dá)截止時間：2024年10月21日15:00前。

投標(biāo)地點(diǎn)：****中心辦公室

聯(lián)系電話：0513-****5509

11.投標(biāo)文件組成

11.1投標(biāo)文件分資格審查文件、價格文件兩部分內(nèi)容。每一部分內(nèi)容均須提供“一份正本、一份副本”紙質(zhì)響應(yīng)文件，資格審查文件和價格文件須分別單獨(dú)牢固裝訂，不得相互混淆，文件自編目錄并連續(xù)標(biāo)注頁碼，不得將內(nèi)容拆開。價格文件不得出現(xiàn)于資格審查文件中。

11.2投標(biāo)文件分兩個密封袋提交。其中：

資格審查文件的正、副本紙質(zhì)響應(yīng)文件密封在一個單獨(dú)的密封袋內(nèi)；價格文件的正、副本紙質(zhì)響應(yīng)文件密封在一個單獨(dú)的密封袋內(nèi)。

11.3投標(biāo)文件須采用A4紙，正、副本須打印并由法定代表人或授權(quán)人簽字并加蓋單位印章。文件內(nèi)容中不得行間插字、涂改、增刪，如修補(bǔ)錯漏處，須由投標(biāo)文件簽署人簽字并加蓋公章。投多個標(biāo)段的，每個標(biāo)段的標(biāo)書須獨(dú)立密封。

11.4.不符合上述要求作廢標(biāo)處理。

11.5.****后勤處網(wǎng)站下載。

12．開標(biāo)時間：另行通知

四、評標(biāo)原則、評標(biāo)方法

1.由5家食堂承包單位各派1名評委，在公開、公正、公平的原則下評標(biāo)，飲服中心作為組織方不參與評標(biāo)。

2.在符合招標(biāo)文件要求的投標(biāo)人中，牛肉、冷凍制品、接待用菜總價最低者分別為牛肉、冷凍制品、接待用菜的中標(biāo)人（報價單中要計算好總價）?？們r相同的，通過抽簽決定中標(biāo)人。

3.三名或三名以上評委認(rèn)為投標(biāo)價格明顯低于市場價格的，該投標(biāo)作為廢標(biāo)處理。

五、結(jié)算方式

統(tǒng)一采購，分別結(jié)算。供貨商憑各食堂負(fù)責(zé)人簽收的收貨單及發(fā)票（或收據(jù)），每月15～25日結(jié)算一次。****中心負(fù)責(zé)對所屬食堂支付貨款進(jìn)行監(jiān)督。如某一食堂未按時支付貨款，該食堂的所屬單位將從其營業(yè)款中扣除貨款并直接支付給供貨商。

六、其它

1.服務(wù)期：至本學(xué)期食堂供餐服務(wù)****學(xué)校通知為準(zhǔn)）。

2.各投標(biāo)單位須慎重報價，服務(wù)期內(nèi)如遇市場漲跌，標(biāo)段一、標(biāo)段二供貨價格不作調(diào)整；標(biāo)段三每兩周報價一次（報價限價為市場零售價上浮30%以內(nèi)）。如有虧損，各中標(biāo)單位自行承擔(dān)。

3.各標(biāo)段中標(biāo)供應(yīng)商應(yīng)根據(jù)要求的供貨時間和頻率供貨，標(biāo)段一、標(biāo)段二由各使用單位各自報送計劃，一般每天送貨一次；****中心報送計劃，一般每個工作日送貨一次，須每天8:10前送到，具體供貨****中心通知為準(zhǔn)。中標(biāo)供貨商必須按招標(biāo)文件要求確保質(zhì)量，按時按需送貨。未按時送貨的，需方有權(quán)不予結(jié)算；因未按時送貨產(chǎn)生不良影響的，供貨商應(yīng)全額賠償需方損失。合同期內(nèi)未按時送貨超過三次的，需方有權(quán)解除合同。

4.供應(yīng)商供應(yīng)的食品原料質(zhì)量和價格如不符合招標(biāo)文件和合同要求的，需方有權(quán)不予結(jié)算并責(zé)令整改。供方如不及時整改的，需方有權(quán)終止合同，造成不良后果的按照食品安全法處理。

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2024年10月11日

附件1

冷凍制品報價單

說明：1、報價單中的月供應(yīng)量是招標(biāo)單位為了評標(biāo)根據(jù)各個食堂上報的量提供的參考數(shù)據(jù)，具體供應(yīng)量以各個食堂的報送計劃為準(zhǔn)。

2、若報價不全，則為廢標(biāo)。

報價單位簽章：

年 月 日

附件2

牛肉報價單

說明：1、報價單中的月供應(yīng)量是招標(biāo)單位為了評標(biāo)根據(jù)各個食堂上報的量提供的參考數(shù)據(jù)，具體供應(yīng)量以各個食堂的報送計劃為準(zhǔn)。

2、若報價不全，則為廢標(biāo)。

報價單位簽章：

年 月 日

附件3

接待用菜報價單

說明：1、報價單中的月供應(yīng)量是招標(biāo)單位為了評標(biāo)根據(jù)各個食堂上報的量提供的參考數(shù)據(jù)，具體供應(yīng)量以各個食堂的報送計劃為準(zhǔn)。

2、若報價不全，則為廢標(biāo)。

報價單位簽章：

年 月 日